Page 26 - revista agaca 161_web

26

caderno técnico

realizan aplicacións á herba en cobertera e parte 3.1.5 Consumos enerxéticos
deste nitróxeno (50%-70%) pérdese por volatilización
en forma de amonio, o que reduce as achegas efec- Os consumos enerxéticos inclúen os consumos de
tivas de nitróxeno. Para evitar esta perda de N por gasóleo, electricidade e butano que se utilizan na
volatilización debemos ter en conta a data de ache- granxa. O consumo de gasóleo prodúcese princi-
ga, xa que a volatilización de nitróxeno en forma de palmente nos labores agrícolas de produción de
amonio é moi reducida no principio do ano, cando alimentos, mentres que a electricidade consómese
as temperaturas son frías, e moi elevada a mediados nos labores gandeiros de muxido, quecemento de
ou finais de primavera. A xestión adecuada da épo- auga para limpeza de equipos e instalacións, e al-
ca e o tipo de maquinaria a utilizar pode reducir esta gunhas granxas utilizan o butano para obter auga
volatilización. quente que se utiliza na limpeza de equipos da sala
de muxidura.
Estas achegas de N tan elevadas poden conducir
a un incremento dos niveis de nitratos no chan (o Nun primeiro cálculo de eficiencia enerxética, as 100
amonio pasa a nitrito e a nitrato a través dos proce- granxas que compoñen a mostra teñen un consu-
sos de amonificación e nitrificación, respectivamen- mo medio de 10.613 litros de gasóleo e 37.076 kWh
te), o que pode xerar eutrofización das augas, aínda de electricidade, como se mostra na figura 6. Pódese
que en Galicia terá posiblemente un menor impacto observar que a granxa media consome 140.234 kWh
debido á estrutura da propiedade (Mosquera et al., (103.158 kWh de gasóleo e 37.076 kWh eléctricos),
3
2021) e á elevada superficie de masas forestais, que con resultados similares a outros estudos (Fernán-
se poden ver favorecidas por esta fertilización e su- dez, 2012; Todde et al., 2018), nos que se reflicte que
poñer un aumento de crecemento. a demanda total de enerxía pola granxa se debe
principalmente aos insumos agrícolas e ao consumo
1.2.1 Alimentación do gando de combustible. Detéctanse aumentos de consumo
de electricidade nas granxas con robot de muxido
O tipo de alimentación que se proporciona ás vacas en granxas de Chantada-Sarria e da Mariña lucense.
ten implicacións na produtividade do animal e nos Hai redución de consumo de gasóleo nas granxas
impactos ambientais xerados pola fermentación en- nas que os labores agrícolas os realiza a coopera-
térica (Marques et al., 2022). Nas granxas analizadas, tiva para producir os silos de millo e de herba que
a alimentación das vacas en muxido baséase nos despois utilizan no catering da cooperativa. Outra
cultivos forraxeiros: silo de millo ou silo de millo + silo incidencia no aumento do consumo de gasóleo vén
de herba, complementados con pensos concentra- dada pola utilización do carro mesturador propio
dos, dependendo das posibilidades e querenzas de fronte ás granxas que utilizan o carro da cooperativa
cada granxa. En poucos casos as vacas en produ- nos labores de alimentación do gando.
ción saen ao pastoreo. Máis ou menos, as vacas en
produción reciben diariamente 25 kg de silo de millo, 3.2 Emisións de Gases Efecto Invernadoiro:
4
18 kg de silo de herba e 12 kg de pensos concentra- Pegada de carbono
dos. A ración diaria depende do sistema de produ-
ción, cun consumo de herba ad libitum en pastoreo, As emisións totais de GEI en termos de CO eq obtidas
2
principalmente vacas secas e xato (Figura 5). na mostra de 100 granxas analizadas, indica unha
pegada de carbono media de 818.560 kg CO eq/
2
En termos de pegada da auga, o impacto céntrase granxa, 6.803 kg CO eq/UGM e 16.681 kg CO eq/
2 2
na produción, transporte e elaboración dos pensos ha. Ademais, a análise dos resultados indica que as
para o gando, e na parte agrícola da granxa para granxas cunha explotación máis intensiva presentan
a produción das forraxes ensiladas. A produción des- maiores emisións.
tas forraxes propias e alimentos externos (pensos)
implica do 60% da demanda de auga calculada As granxas de Chantada-Sarria presentan uns da-
seguindo o método AWARE de «auga dispoñible res-
tante» para pegada hídrica (Boulay et al., 2018).
3 Nun estudo realizado por nós con datos de 10 granxas de diver-
sas zonas de Galicia (Fernández, M. 2012), o resultado foi de 76%
O consumo de auga de bebida é o segundo con- de consumo térmico e 24% de consumo eléctrico. No sur de Italia
(Todde, 2018) calcúlanse uns consumos do 73% de enerxía térmi-
tribuínte a esta pegada, alcanzando os 364.640 m / ca e un 27% de consumo eléctrico.
3
ano. O consumo medio anual de auga de bebida
4 Pegada de carbono, cantidade de CO 2 equivalente medida
3
é de 3.646 m /granxa, 30 m /UGM e 1,34 l/l leite. como Potencial de Quecemento Global (Global Warming Poten-
3
Tamén se utilizan 79.771 m /ano en labores de lim- tial, GWP). Inclúense emisións de CO 2 , CH 4 e N 2 O cos potenciais
3
de quecemento global: 1 kg CO 2 = 1 kg CO 2 eq; 1 kg CH 4 = 21 kg
peza de equipos de muxido e instalacións. CO 2 eq; 1 kg N 2 Ou = 310 kg CO 2 eq.