Page 22 - revista agaca 161_web

22

caderno técnico

Figura 1. Límites do sistema. Resumo dos datos da granxa media da mostra analizada.

Outro elemento clave no estudo é a calidade do in- 3. Resultados e discusión
ventario de datos. Deuse prioridade ao uso de fontes
primarias, minimizando no posible o uso das secun- 3.1 As granxas e os procesos produtivos
darias. Os datos primarios foron colleitados mediante
enquisas directas realizadas no segundo trimestre de O sistema produtivo das 100 granxas é similar nas
2021 correspondentes ao período de produción do catro comarcas: sementa de millo en abril/maio
ano 2020. O cuestionario incluíu cuestións relativas para recoller en setembro e facer o silo de millo. A
a aspectos relacionados cos procesos agrícolas e continuación, seméntase a herba para dar un par
gandeiros da granxa, operacións características, da- de cortes para ensilar na primavera. Nalgúns casos,
tos xerais de localización da granxa e grao de tecno- dependendo da climatoloxía, dáse un terceiro corte
loxía utilizada, composición, manexo, alimentación para feo, previo aos labores de preparación do te-
e produción de leite do rabaño, a base territorial, rreo para volver sementar millo.
produción agrícola, fertilización e produción de resi-
duos. Os consumos eléctricos obtéñense da factura- Hai un grupo de granxas, principalmente nas zonas
ción da empresa comercializadora de electricidade de Chantada-Sarria e a Mariña lucense, que contra-
e os consumos de combustible calculáronse a partir tan os labores de cultivo a empresas de servizos agrí-
dos consumos medios de gasóleo (L/h) e os tempos colas ligadas á cooperativa. Incluso a cooperativa
dos traballo da maquinaria en cada labor agrícola faise cargo da produción destas forraxes para elabo-
(h/ha). rar o silo que despois dá lugar á chamada «mestura
húmida» de silo+penso que se serve en forma de ca-
2
Seguindo as recomendacións do Panel Intergober- tering ás granxas.
namental sobre Cambio Climático (IPCC, 2019), as
emisións estimadas foron: (i) CH da fermentación 3.1.1 Producións
4
entérica e o manexo do esterco; (ii) N O; (iii) amonía-
2
co (NH ) e (iv) nitrato (NON -) do manexo do esterco As 100 granxas do estudo suman un total de 12.032
3 3
e do chan. As emisións de CH e N O calculáronse UGM con 8.799 vacas en muxido. A granxa media
4 2
seguindo o IPCC (Grupo Intergubernamental de Ex- ten 120 UGM e 88 vacas en muxido, cunha carga de
pertos sobre el Cambio Climático). Pola súa banda, 1,79 vacas/ha e 2,45 UGM/ha.
as emisións de NH e NO foron estimadas seguindo
3 3
os lineamentos do IPCC e factores de distribución de A produción media é de 12.183 litros de leite por
Denier Van Der Gon & Bleeker (2005), empregando vaca e 1.071.986 litros de leite por granxa.
os datos primarios obtidos nas enquisas. Para os pro-
cesos de cálculo utilizáronse a base de datos Ecoin-
2 Chamamos «catering» ao servizo proporcionado pola coopera-
vent v3.8 co software SimaPro v9.1. Desta forma obtí- tiva ás granxas socias, que consiste en subministrar, a cada raba-
vose un inventario completo de entradas e saídas ao ño, o silo de millo e o silo de herba no carro mesturador xunto co
penso formulado segundo as análises nutricionais previamente
sistema, como pode observarse na Táboa 1. realizadas aos silos.