Page 21 - revista agaca 157_web

21

caderno técnico

Ángel Miranda

Director da División de

Servizos Agrogandeiros de

Clun

Cada día cobran máis importancia
o manexo, a atención do gando,
o confort das vacas, a xestión
da reprodución, o control de
custos da recría e un adecuado
dimensionamento

C.G. Un 30% de incremento nos custos do
penso, cantos céntimos eleva, de media,
os custos de produción nunha granxa que
acada boas producións de forraxe propia? E
nunha con forraxes de mala calidade?

A.M. O primeiro que me gustaría recalcar é
que unha mala forraxe só se pode substituír
por unha boa forraxe, aínda que os nutricio-
nistas caemos na tentación de que, cando
unha forraxe é mala, hai que reducila ao
mínimo imprescindible na ración e, no seu
lugar, meter concentrado. Isto, que na práctica
pode funcionar razoablemente en épocas
de prezos de concentrado baixos, é máis
dubidoso nas de concentrados caros, porque
a un maior gasto en alimentación comprada
hai que engadir unha menor eficiencia da
ración, pola mala calidade da pouca forraxe
que incorporemos nela. Unha boa forraxe e
gandeiros e gandeiras con bo manexo son a
mellor garantía para o éxito do nutricionista.

Téñase en conta que o MAPA non publica a
Unha boa forraxe e gandeiros e
composición dese penso tipo, co que é moi
gandeiras con bo manexo son a mellor complicado facer seguimento desa subida,
garantía para o éxito do nutricionista. ademais de que non deixa de ser un «penso
tipo», pero logo no campo as diferenzas son
O segundo é que, se tomamos como referencia abismais en canto a composición e, por tanto,
os prezos de pensos que publica o Ministerio tamén en canto a prezo de venda ao público
de Agricultura, Pesca e Alimentación (MAPA) (PVP) dunhas granxas a outras.
na súa páxina web, vemos que entre agosto
de 2020 e final de decembro de 2021 o incre- Ademais, o MAPA calcula os prezos dos pensos
mento de prezo dun penso complementario aplicando os das materias primas en cada
de vacún foi de 88 €/tonelada (t), o que supón unha das diferentes semanas do ano, pero,
un incremento do 38%. no mundo real, os fabricantes de penso non

Nº 157 Marzo 2022