Page 24 - revista agaca 154_web
P. 24
24
caderno técnico
Comparando cos valores medios das mostras 4.- Comparación do valor nutricional das
de pastos frescos, o menor valor nutricional das mostras de alimentos nas granxas de
ensilaxes de herba poderíase explicar, por unha pastoreo (ecolóxico e convencional) vs.
banda, polo estado de madurez máis avanzado resto de explotacións
da herba para ensilar no momento do corte e,
por outra, polos cambios acontecidos durante o Pastos frescos.- Cando se comparan as caracte-
proceso de secado no campo, a fermentación e rísticas medias dos pastos aproveitados a dente
o almacenamento no silo. A calidade nutricional polas vacas de leite das explotacións ecolóxicas
dos feos de herba é baixa, con valores medios de e convencionais (Táboa 4), destaca a similitude
PB do 6,6 %MS e 0,53 UFL/kg MS. A baixa calidade do valor nutricional medio entre ambos os grupos,
da herba seca, en comparación coa exhibida sen que se observen diferenzas significativas para
polas ensilaxes de herba e o pasto fresco, mostra ningún parámetro de composición química, dixes-
o avanzado estado de madurez do cultivo cando tibilidade ou valor enerxético, se ben o contido
se dan as condicións ambientais adecuadas en materia seca do pasto é superior nas mostras
para realizar o curado da herba no campo. procedentes das explotacións ecolóxicas.
Entre as forraxes que habitualmente proceden O valor nutricional das mostras de pasto, por
de fóra das explotacións, a alfalfa desecada outra banda, viuse influído pola estación do ano,
mostra un valor enerxético medio inferior ao das mostrando os valores máis elevados, en canto
ensilaxes de herba (0,76 UFL/kg MS) e un contido ao contido proteico e enerxético se refire, nos
proteico de 16,3 %MS, que se sitúa lixeiramente rebrotes vexetativos de outono e inverno, seguidos
por debaixo do valor medio observado nas das mostras tomadas en pleno período de crece-
mostras de pasto fresco. mento durante a primavera. As mostras tomadas
no verán, como era de esperar, mostraron o valor
As mostras doutras forraxes secas, polo xeral nutricional máis baixo evidenciando un estado
mesturas de gramíneas e leguminosas, tiveron de madurez máis avanzado propio de esta época
valores medios de proteína inferiores ao da alfalfa do ano.
(PB: 12,6 %MS), mentres que o valor enerxético foi
lixeiramente superior (0,77 UFL/kg MS). Finalmente, Ensilaxes de herba.- Comparando os valores
como é característico desta forraxe, a palla de medios das mostras de pastoreo ecolóxico,
cereal mostrou un moi baixo valor nutricional, convencional e as do resto de explotacións
cunha concentración media de PB de 4,0 %MS e (Táboa 5), obsérvase que as ensilaxes de herba
0,44 UFL/kg MS. das explotacións de pastoreo tenden a ter
