Page 28 - revista agaca 165_web

28

caderno técnico

PLAN DE ACCIÓN PARA A MELLORA DA SOSTENIBILIDADE NAS

PRODUCIÓNS CÁRNICAS GALEGAS (FEADER2022/044B)

Este proxecto pretende establecer os valores actuais da PAP (Pegada Ambiental dos Produtos)
en diferentes explotacións cárnicas, co obxectivo de deseñar medidas concretas para a súa
redución e implantalas, proporcionando ás explotacións cárnicas galegas en extensivo unhas
ferramentas que as doten de capacidade técnica para controlar a súa pegada ambiental,
como un indicador de sustentabilidade.

- Entidades participantes:

AGACA

Fundación Centro Tecnolóxico da Carne

A Carqueixa S.Coop.Galega

Tres Fuciños S. Coop. Galega

Vanessa Díaz Mata

- Duración: 2022-2024.

- Financiamento: Axencia Galega da Calidade Alimentaria. Xunta de Galicia.

- Orzamento: 145.600€. Subvencionado ao 80% e financiado nun 75% con fondos
FEADER, 22,5% fondos propios da Xunta de Galicia e 2,5% fondos do Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

A Pegada Ambiental de Produto (PAP) é unha meto- A PAP analiza as emisións de gases de efecto inver-
doloxía promovida pola Unión Europea (UE) para nadoiro (a pegada de carbono) e o impacto sobre
calcular o impacto ambiental total dos produtos. a biodiversidade, os recursos naturais e sobre o uso
Permite aos estados membros e ao sector privado e manexo da auga, entre outros (Lottici M.V. et al,
valorar, presentar e comparar o comportamento 2016).
ambiental de produtos, servizos e empresas sobre a
base dunha avaliación exhaustiva do seu impacto En xeral, considera 14 tipos de impacto ambiental:
ambiental en todo o ciclo de vida, fixando alcances
e categorías de impacto. Ademais, pretende axudar • Cambio climático.
a consumidores e consumidoras a tomar decisións
de compra baseadas en consideracións ambientais. • Destrución da capa de ozono.

Nº 165 Outubro 2023