Page 11 - revista agaca 156_web

11

a fondo
A industria recoñece que os
datos que lle das son certos, pero
eles non moven ficha mentres a
distribución non o fai.

Carmen Piñón, ACO

Sobre o futuro, indica: «Estamos intentando subir
prezo do leite. Si é certo que as expectativas, en
canto a provisións de materias primas e demais,
están cubertas, pero con tempo limitado, o que
nos indica tamén certa tensión e inestabilidade
porque non sabemos con seguridade se o abas-
tecemento vai ser real de aquí a que rematemos
o prazo de previsión». En canto aos socios, Rodrí-
guez afirma: «Si, é certo que están reclamando
unha subida do prezo do leite, pero tamén son
conscientes da situación que estamos vivindo José Guardado,
en tema de prezos de materias primas. Si, houbo Xallas-Santa Comba
unha certa inquedanza bastante forte sobre se
iban estar provistos das provisión e intentamos
darlles a certeza. Estamos moi pendentes das lle repercute e, polo tanto, esperemos que esas
alternativas que se nos vaian ofrecendo no marxes se lle trasladen ao sector primario por
mercado». parte da industria e da distribución, que conside-
ramos que é algo completamente necesario».
A situación é parella en Aira: «Vimos facendo,
especialmente ao longo deste ano, un esforzo Teñen que vir industrias aquí que
de contención a nivel de suba dos prezos, en
concreto do concentrado; de feito, creo que fagan produtos con
debemos subir, entorno á media do que subiu en valor engadido.
xeral o sector, a metade do que subiu: un esforzo
importante nese sentido. A nivel de valorización José Calo, CAP Coruña
no caso do leite, o que comercializamos e trans-
formamos levamos subido un céntimo e medio, José Guardado, presidente de Xallas – Santa
facendo un esforzo na liña do que sempre dixeron Comba (1300 socios), deixa unha nota optimista:
os socios: que se traslade todo o valor da venda «É certo que estamos nun momento moi compli-
á produción». cado para o negocio e a súa rendibilidade. A
cooperativa é unha ferramenta que teñen os
A cooperativa é unha ferramenta socios para seren máis eficientes no seu traballo,
para achegar valor ao seu produto e ser o recurso
que teñen os socios para seren que ten o socio para arreglar os seus problemas.
máis eficientes. Todo vai para ser máis eficientes no noso traballo,
diminuír custos e intentar subir o prezo do leite».
José Guardado, Xallas-Santa Comba
E José Calo fai un chamamento global: «Galicia
Pola súa banda, Coafor mira adiante: «Cara ao ten que pensar moito no sector lácteo. Estamos
futuro, estamos nunha fase de pandemia ou a moitos quilómetros de distancia dos grandes
post-pandemia e non sabemos ben. Hai moitas centros de consumo; levar leite líquida a Anda-
variables coma os mercados internacionais, o lucía, a Cataluña, a Levante...iso é carísimo. Teñen
petróleo, o tema eléctrico... que esperamos que que vir industrias aquí que fagan produtos con
dalgunha forma se normalicen, a pesar de que, valor engadido e crear postos de traballo aquí,
efectivamente, hai unha crise non só climática onde realmente se produce o leite. Esperemos que
senón tamén de recursos minerais, petróleo e o conxunto da sociedade: políticos, empresas,
demais. Esperamos que haxa unha estabiliza- distribución e gandeiros sexamos capaces de
ción. Pola contra, que haxa unha actualización sentármonos e marcar unhas pautas».
de prezos, porque iso ao consumidor si que se

Nº 155 Decembro 2021