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La temperatura fisiológica para su crecimiento
y producción es de 6,29 ºC. La Physalis crece
demasiado exuberante si hay condiciones de
una intensidad lumínica reducida, por ejemplo
bajo invernadero; es más, la producción bajo
fitotoldos ha mostrado un aumento en la pro-
ducción de frutos debido a un mayor desarrollo
longitudinal de ramas y por consiguiente un alto
índice de área foliar.
La propuesta
Es una opción adicional para que la población
europea tenga acceso al Golden berry como
ingrediente en la dieta de la alimentación natural
y balanceada, como alternativa de innovación
frente a otras prácticas de explotación agrícola
convencionales.
Necesidad a satisfacer
En España hay una tendencia ascendente impara-
ble de productos naturales y ecológicos, que en
los supermercados cada vez hay más estantes
exhibiendo alimentos frescos que permita ac-
ceder a la alimentación saludable. Las ventas
de estos alimentos solo en Galicia crecieron en
el 2018 en un orden del 33%, con respecto al
ejercicio precedente, alcanzando una facturación
de 78,7 millones de euros.
Mercado objetivo
España constituye un mercado potencial donde se
puede colocar este especial producto. Holanda,
Alemania, Francia, Inglaterra, España, Bélgica y
Suiza son los principales países europeos que
también demandan esta fruta de producción
convencional, con una creciente demanda de
