Page 32 - revista agaca 159_web

32

caderno técnico

A empresa transformadora involúcrase coa granxas para xestión de residuos) para combater a defores-
leiteiras e, en conxunto, crean o Plan de Acción para tación. Isto foi un logro sinxelo para a empresa, pois
a Biodiversidade; para monitorear o progreso usan xa efectuara a análise de ciclo de vida para algúns
a BTP Biodiversity Performance Tool (Ferramenta para dos seus produtos.
o Desempeño da Biodiversidade). As ganderías
lácteas dependen de recursos naturais coma solos Produción de améndoas en España con métodos
fértiles, augas subterráneas limpas e dispoñibilidade tradicionais extensivos
de minerais. Promover unha biodiversidade funcional
(como a presenza de organismos no solo) contribúe Nunha explotación tradicional andaluza de amén-
a un solo saudable e facilita a produtividade. doas que vende directamente ao consumidor e a
procesadores de leite internacionais, a produción
O Plan de Acción da Biodiversidade encamíñase ao depende moito da xeada e a seca. Cómpre moita
aumento da biodiversidade na granxa, á protección irrigación para aumentar a produción e satisfacer
e creación de hábitats na paisaxe limítrofe e ás a crecente demanda. Pola presión do consumo e
medidas para a protección das especies.Tamén dos transformadores de alimentos, a empresa quere
inclúe prácticas agrícolas para reducir impactos reducir a pegada na biodiversidade e explorar opor-
negativos na biodiversidade da granxa e os seus tunidades de restaurar o terreo da granxa, que está
arredores. nun punto crítico de esgotamento da biodiversidade.

A BPT colleita e avalía información e datos, o que A expansión dos cultivos irrigados derivou na conver-
permite o monitoreo a longo prazo e a medición dos sión dos hábitats naturais en terras de cultivo, o que
progresos. A dispoñibilidade de datos para trazar un afectou negativamente á biodiversidade. O proceso
punto de referencia para os produtos non supuxo produtivo da empresa é moi vulnerable e depende
unha barreira. Unha vez que os provedores achegan da calidade do chan e da auga e da polinización: a
información sobre usos do solo (tipo, localización e protección ofrecida por estes servizos ecosistémicos
área) e intensidade, do mesmo xeito que se fai para saudables é fundamental e insubstituíble.
reportar o CO2 equivalente, non se precisa moito
tempo para colectar datos. A agricultora nota que os beneficios da agricultura
para a biodiversidade son relevantes no Medite-
Os indicadores de desempeño (presenza de espe- rráneo, onde as paisaxes foron moldeados por
cies na granxa, por exemplo) permiten medir a prácticas agrícolas durante séculos. A través de
influencia das granxas lácteas na biodiversidade e investigación e estudos aprende que a presenza
que as explotacións coñezan o seu progreso. de polinizadores silvestres aumenta o rendemento e
que, comparados coas abellas, son efectivos mesmo
Aumentar o nivel de biodiversidade conservando cos fortes ventos do Mediterráneo.
e restaurando a natureza tivo un impacto positivo
na produtividade das granxas. A marca irlandesa A agricultora a comprende os beneficios comerciais
aumentou a súa resiliencia e pode usar a biodiversi- relacionados co aumento biodiversidade e moitas
dade como estratexia de márketing para responder oportunidades para protexer a biodiversidade na
ás preferencias cambiantes do consumo e para paisaxe agraria. Para sensibilizar sobre as interdepen-
crear unha vantaxe competitiva fronte a empresas dencias entre a biodiversidade e o reforzo do negocio
transformadoras tradicionais. Tamén mellorou a súa a longo prazo, sementa franxas de flores perineais de
solvencia. sementes nativas dun ancho mínimo para soportar
polinizadores. Ademais, implanta os principios do
A empresa comeza a explorar tanto xeitos de reducir Manexo Integrado de Pragas asegurando, á vez, que
máis o seu impacto na biodiversidade como a posi- non se aplican pesticidas e fertilizantes ás flores.
bilidade de adaptar o seu enfoque agrícola indus-
trial, aproximándoo cara a sostibilidade para reducir Decátase tamén do efecto negativo da súa
a densidade da súa cabana. Familiarízase con empresa na biodiversidade e o medio ambiente: as
aproximacións non convencionais á agricultura e améndoas precisan moita irrigación e as prácticas
explora como implantar o estándar de 1,4 unidades tradicionais de monocultivo prexudican a saúde
de gando /hectárea de superficie forraxeira, reco- do solo. As explotacións están obrigadas, segundo
mendado por algunhas organizacións non gober- a lei española, a protexer as augas con zonas de
namentais. Tamén se compromete con adaptar o amortiguamento e a PAC establece que as granxas
100% das embalaxes ao modelo cradle to cradle (do deben establecer un 5% de áreas ecolóxicas. Neste
berce ao berce: é un modelo de economía circular contexto, a agricultora decide protexer e restaurar