Page 31 - revista agaca 159_web

31

caderno técnico

national Agri-Food Network enfócase na pobreza e A empresa desexa fortalecer a súa posición no
seguridade alimentaria. mercado irlandés, necesaria para acceder a
outros mercados e exportar á Unión Europea;
A International Chamber o Commerce axuda a para iso, queren crear unha vantaxe competitiva.
xerar avances comerciais e políticos no ámbito Ademais, dados os requirimentos de transparencia
social, económico e tecnolóxico. e os estándares de calidade existentes, a empresa
desexa iniciar a súa viaxe medioambiental para
O B LAB Europe certifica as B Corps: empresas mitigar riscos empresariais e medrar. Como outras
que acadan estándares de desempeño social e produtores lácteas, xa está a reducir a súa pegada
ambiental, transparencia e responsabilidade. de carbono.

O programa LIFE é un instrumento da Unión Europea Os principais focos de esgotamento da biodiver-
para a acción climática e o medio ambiente; conta sidade irlandeses están nas rexións de Shannon e
co subprograma LIFE Nature and Biodiversity. Cork, dominadas por bosques e usos agropecuarios.
Para entender o impacto e valor da biodiversidade
Caso Hipotético e da natureza na empresa, precísase un enfoque de
paisaxe e ter en conta os impactos e dependencias
O perfil de peme que se presenta a continuación no medioambiente colindantante.
pretende axudar a entender mellor o que as dife-
rentes fases significan para entidades europeas que A entidade desenvolveu un plan de acción climática
operan na cadea de valor da industria agroalimen- grazas ao que adoptan obxectivos baseados na
taria. ciencia para reducir emisións e varios provedores da
empresa comezaron a entrar en acción. A estratexia
Produtor e transformador lácteo en Irlanda climática da empresa é o punto de inicio axeitado
para integrar a biodiversidade na toma de decisións.
Unha marca irlandesa que procesa e vende leite Restaurar a natureza evita extincións e secuestra CO .
2
e derivados abastécese de vacas de todo o país
alimentadas con pasto e outros ingredientes. Operan
con rigorosos estándares de calidade e seguridade
alimentaria e invisten en investigación e desenvolve-
mento tecnolóxico.
A crecente demanda de soia, usada na gandería
intensiva, converte sabanas e bosques en solo
agrario, reduce ecosistemas naturais e ameaza a
supervivencia de varias especies. Debido ao debate
público, a empresa é consciente dos impactos
negativos da soia (especialmente da importada),
polo que contratar un provedor europeo pode
reducir dito impacto: na Unión Europea os bosques
primarios están fortemente protexidos e nos lugares
da rede Natura 2000 (áreas de conservación de
natureza) onde se permite agricultura, a súa intensi-
dade está moi regulada.

Os residuos das granxas lácteas poden, potencial-
mente, contaminar a súa contorna e os residuos
poden filtrarse cara a augas superficiais e subterrá-
neas.

A pegada hídrica da produción láctea é de 1000
litros de auga por litro de leite, ao longo da cadea
de subministracións. A subtracción de auga para Taxa relativa global de esgotamento do capital natural da biodiver-
sidade, medida a través da integridade da biodiversidade. O valor
manter vacas e pastos pode derivar en estrés hídrico de esgotamento relativo superior corresponde con puntos críticos
local. onde a actividade humana se asocia a maiores riscos para perda
de servizo ou degradación do ecosistema. Fonte: ENCORE

Nº 159 Agosto 2022