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Té verde
El Té verde es elaborado a partir de los bro-
tes y hojas de la Camelia Sinensis, pues se
secan y fragmentan rápidamente después
de ser recogidas, antes de la fermentación
y contiene muchas propiedades benéficas
para la salud con elevado poder antioxidante
y ayuda a prevenir enfermedades cardiovas-
culares. Además es rico en vitaminas A, B
y C y minerales.

Necesidad a satisfacer
Las preferencias del té están asociadas a los
beneficios que aporta este producto, pues el
consumo del té está asociado a un estilo de
vida saludable, sus beneficios son muchísi-
mos y comprenden, desde ayudar a perder
peso a propiedades antioxidantes y antiin-
flamatorios; también se dice que previene la
aparición de enfermedades cardiovasculares
y tiene actividad anticancerígena.
Mercado objetivo
La población española es considerada como
mercado destino; no obstante que estará a
disposición del mercado europeo. Los con-
sumidores urbanos jóvenes se han convertido
en el segmento de más rápido crecimiento con
relación al consumo del té, es el sector que se
interesa por su calidad, origen y contribución
al desarrollo sostenible.

Tecnología a utilizar
El cultivo y cosecha de la camelia sinensis
se puede realizar de manera manual o me-
canizada, dependiendo de la extensión de