Page 11 - LACES agenda sectorial [ES]

Tecnología a utilizar
Ante la escasez de mano de obra en la zona
rural de Galicia la producción de la castaña
constituye una buena alternativa para desarro-
llar actividad económica, ya que este cultivo
no demanda atención permanente para su
operación y mantenimiento. Además, el cultivo
del castaño es perfectamente complementario
con otras actividades en el medio rural como
la apicultura, las setas o el silvopastoreo.

Inversión
La inversión necesaria será variada en fun-
ción a varios factores como requerimiento de
fertilización de la tierra, necesidad de riego,
necesidad del cercado perimetral, entre otros.
También estará en función a la densidad de
plantación. Las densidades más empleadas en
la actualidad en Galicia varían entre 69 a 100
plantas por ha. (Marcos de plantación entre 10
x 10 y 12 x 12 m). En el mercado hay injertos
a €14, en promedio. Los costes de plantación
y cultivo de castaños durante 5 años asciende,
en promedio, a € 12.800 por Ha.
Entidades colaboradoras / socios
necesarios para la puesta en marcha
Un socio estratégico es la “IGP Castaña de
Galicia” instancia preocupada en la mejora
y organización de su producción como en
la promoción y divulgación de sus virtudes,
así como de las actuaciones y novedades
emprendidas desde el Consejo Regulador,
albergando además toda la información útil
para los operadores que deseen impulsar
esta actividad.