Page 12 - revista agaca 173_web

12

tendencias

AGACA analiza novas oportunidades
de diversificar cultivos no rural galego

O ciclo de Xornadas Formativas sobre Oportunidades de Negocio continúa dando a coñecer
sectores que poden supoñer unha ocasión para iniciar, diversificar ou expandir unha explotación.
Durante marzo e abril desenvolvéronse varias xornadas con boa acollida entre o público sobre a
castaña, a faba, o aguacate e o té galego.

Castaña galega: da castaña, como unha boa selección das varie-
retos sanitarios e futuro cooperativo dades cunhas determinadas características para
a súa venda. Recordou que antano se coidaban
A producion de castaña centrou a primeira das ca- os soutos e que, malia iso, hoxe en día no interior
tro xornadas técnicas de oportunidades de negocio de Galicia se están abandonando os castiñeiros.
promovidas por AGACA dentro do programa Rede Por iso, insistiu na formación tanto en poda como
Eusumo. Este evento en liña serviu como punto de en- nas necesidades dos soutos para poder recuperar
contro para cooperativas, produtores e expertos cun e realizar novas plantacións. Nese caso, insistiu en
enfoque integral que abarcou dende a selección de que son máis sinxelas de mecanizar e se obtén unha
material vexetal ata a comercialización en ecolóxico. maior rentabilidade. Tamén insistiu nas variedades
máis demandadas, nos diferentes mercados aos
A sesión foi inaugurada por Beatriz Míguez, do Cen- que se dirixen e nas posibilidades de transformación
tro de Investigación Forestal de Lourizán, que fixo un para desestacionalizar o produto.
percorrido polos factores que condicionan o éxito
das plantacións de castiñeiros que teñen que ver Pola súa banda, Santiago Ramos, da Asociación
cos materiais xenéticos, polo que explicou as co- de Viveristas del Noroeste (Asvinor) abordou as téc-
leccións de xermoplasma das que dispón o CIF-Lou- nicas de enxerto e poda, insistindo na importancia
rizán e os traballos de mellora xenética cos cruza- da compatibilidade entre patrón e variedade, o
mentos realizados entre as variedades tradicionais correcto contacto entre os cámbiums e a hixiene
de froito e os híbridos euroasiáticos para os novos no proceso. Subliñou tamén as vantaxes do enxerto
soutos. Recordou que das variedades coas que se para mellorar a resistencia ás enfermidades do solo,
traballa hai que ter en conta as recomendacións de acelerar a entrada en produción e optimizar o ren-
uso xa que non todas as especies se adaptan igual demento. Ramos detallou diversos tipos de enxerto
a todas as zonas de Galicia. –como o de fenda, o inglés dobre e o de escude-
te– e as fases críticas de éxito, incluíndo o atado e
Pola súa banda, Manuel López, secretario da IXP a desinfección, recalcando, ademais, a relevancia
Castaña de Galicia, centrouse nos aspectos técni- da poda tanto de formación como de fructificación
cos fundamentais na produción e comercialización e os cortes correctos a realizar.

Nº 173 Maio 2025