Page 42 - revista agaca 152_web

42

tendencias

Rompedoras iniciativas na II Edición da

aceleradora BFFood

Business Factory Food (BFFood), a aceleradora vertical do sector alimentario
de Galicia impulsada pola Xunta de Galicia e dinamizada pola agrupación
industrial alimentaria de Galicia e empresas de referencia na industria,
concibida para achegar solucións aos retos que presentan as entidades
agroalimentarias, desenvolveu o 29 de xaneiro, o demo day da segunda
edición do seu programa de aceleración e consolidación. Francisco Conde, vicepresidente segundo e
conselleiro de Economía, Empresa e Innovación da Xunta de Galicia, deu a benvida a todos os partici-
pantes a esta sesión en liña, xunto a Juanjo Da Porca, presidente de Clusaga. Posteriormente, as 14 startups
que formaron parte desta 2ªedición presentaron os seus proxectos e o progreso logrado tras pasar por
BFFood. Iinterviron, tamén, Javier A. Osuna, responsable de BFFood, e Roberto Alonso, xerente de Clusaga
e participaron investidores e actores do sector tecnolóxico, alimentario e do emprendemento interesados
en coñecer as novidades acadadas.

A fórmula é sinxela: BFFood lanza unha convoca-
toria pública co fin de buscar, identificar e selec-
cionar proxectos que encaixen na resolución dos
retos expostos e dá o seu apoio para chegar ao Mentorizada por Quescrem, Congalsa e CLUN, é
mercado, tras ser titorados polas empresas inte- unha plataforma especializada na exportación
grantes, con óptimos resultados. agroalimentaria que facilita ás pemes exportar
aos mercados asiáticos. Esta innovadora solución
nos procesos de comercialización responde
ao reto de comercialización e interacción
Mentorizado por CAPSA FOOD (Larsa), dedícase con clientes e consumidores. Monkey Markets
ao desenvolvemento de novos produtos alimen- recompila, trata e transforma múltiples fontes
tarios de alto valor engadido, altamente perso- de información e as integra nun sistema propio
nalizables e listos para o consumo, a partir dos xerando market inteligence e business analytics
excedentes e descartes producidos ao longo da para facilitar a internacionalización en Asia das
cadea de valor do sector alimentario. empresas alimentarias.

Mentorizado por Nova Pescanova, é un software Mentorizado por Gadis, REFIX innova no ámbito
deseñado para realizar análises sensoriais predi- das bebidas de recuperación. Faise con auga de
tivos e analizar os insights sensoriais e gustos dos mar procedente do Océano Atlántico, na Costa
consumidores. A través desta solución profesional da Morte. A auga extráese nunha zona protexida
as empresas alimentarias poden facer unha pola rede Natura 2000, onde a calidade da auga
análise organoléptica fiable ao ter en conta á é maior que en calquera outro punto da costa
persoa consumidora. Conecta e aliña as necesi- europea, segundo o certificado polas análises
dades da industria cos gustos do consumidor. semanais de INTECMAR (Instituto Tecnolóxico
Galego para o Medio Mariño). Este produto tense
convertido nunha das bebidas máis vendidas en
Amazon España.

Mentorizada por Kiwi Atlántico, é unha plataforma
de monitoraxe que permite recoller datos de
calquera fonte, agregalos e analizalos en tempo
real. Establece alertas baseadas no histórico e Mentorizado por Congalsa, SITRAV ATS é o acró-
accións automatizadas que facilitan ás empresas nimo de Sistema de Trazabilidade Avanzado.
a optimización dos seus procesos e dos custos, Trátase dunha solución integral especialmente
tomando de forma áxil decisións informadas. orientada ás empresas de procesado alimentario