Page 22 - Demo

22caderno técnicoA UE representará o 21,3%, India o 16,3% e Es- tados Unidos o 15,3%. Os datos indican un in- cremento paulatino e lento na UE e subidas signi cativas de China e maiormente na India. Os grandes exportadores: UE, Australia, Nova Zelandia e Estados Unidos consolidaranse nos próximos anos. Prevese a unión a este grupo de países como Arxentina e, como importa- dores signi cativos, manteranse Rusia, China e México.Se falamos só da produción mundial de queixo, o líder é Estados Unidos con 7,95 millóns de to- neladas anuais, seguido de Alemaña con 2,25 e Francia con 1,77. Os maiores consumidores de queixo son os franceses con 26 quilos por persoa e ano, seguidos dos gregos con 25 qui- los, os alemáns con 24, os italianos con 21, os checos con 16 e os norteamericanos con 15,5 quilos.ESPAÑA:España sitúase como o sétimo produtor de lei- te de vaca da UE con 8,7 millóns de toneladas anuais das 170 totais. No ano 2013 exportáron- se un total de 366.000 toneladas de leite e de-rivados lácteos, sendo 175.000 toneladas de leite fresco e case 65.000 de queixo; mentres que as importacións ascenderon a 961.000 to- neladas das que máis de 268.000 eran queixo.As empresas que lideran a facturación en Es- paña son as francesas Lactalis Iberia con ao redor de 1.200 millóns de euros e Danone con 1.050 millóns de euros. Se nos xamos nas na- cionais temos a Calidade Pascual con 729 mi- llóns de euros e CAPSA (Corporación Alimen- taria Peñasanta) con 686 millóns, seguidas de ILAS (Industrias Lácteas Asturianas) con 500 millóns e Grupo TGT (Teodoro García) con 460 millóns de euros.De sobra é sabido que o consumo de leite lí- quido non parou de baixar nos últimos anos. O último informe da FENIL (Federación Nacional de Industrias Lácteas), de novembro deste ano e que analiza a variación de consumo entre o período interanual comprendido entre os me- ses de setembro de 2015 e 2016, pon cifras a este descenso.As vendas de todos os produtos lácteos baixan, agás no caso do queixo. (grá- cos Fenil).Evolución da variación do VOLUME VENDAS TAM (TOTAL ANUAL MÓBIL). Leite líquido clásicoFonte: FENIL