Page 31 - revista agaca 163_web

31

caderno técnico

desta cantidade, o que non ten por que supoñer doutras formas xurídicas e xa teñen un peso superior
unha redución da súa actividade económica ou ao 50% en Galicia.
empresarial. Cada ano que pasa, as explotacións
son máis grandes e concentran gran parte dos No sector vitivinícola desapareceron algunhas
activos produtivos de profesionais que abandonan cooperativas dos anos 60, pero creáronse máis
a actividade, e isto repercute na masa social das e máis numerosas xa nos anos 90 e na primeira
cooperativas. década deste século. A produción de viño en
Galicia é un sector crecente e en desenvolvemento
Sectores de Actividade nestas últimas catro décadas. O peso das adegas
cooperativas en relación co peso do resto dos
A maior parte destas empresas realizan múltiples operadores do sector tamén sae reforzado, e hoxe
actividades cos seus socios e socias, e pode- acércanse ao 35% do sector vitivinícola galego, algo
riamos situar unha empresa en máis dun sector impensable nos anos 70.
de actividade. O habitual é que ofrezan servizos e
subministracións como apoio á actividade principal. No sector de fabricación de pensos, a pesar de
Como criterio seguido para dispor dunha imaxe que que o número de cooperativas se reduciu, o peso
permita identificar a distribución sectorial optouse económico do conxunto do sector incrementouse
por situar a cada cooperativa na actividade que dende hai varias décadas. É dicir, hai menos coope-
corresponde coa súa actividade principal. rativas pero cun maior peso sectorial en relación
ás empresas de capital en fabricación de pensos:
O sector lácteo é o que ten un maior número de de feito hai quen afirma que as cooperativas xa
cooperativas (30,57%), seguido polo de servizos e representan preto do 60% dos pensos fabricados en
subministración (17,20%) que, en moitos casos, está Galicia. Este mesmo efecto tamén sucedeu especial-
relacionado tamén co sector lácteo. mente na subministración e servizos, cun peso moi
importante e crecente na subministración de fertili-
A actual situación sectorial, consecuencia do zantes e materiais especializados para a produción
proceso histórico xa comentado, levou a que o (plásticos, fitosanitarios, zoosanitarios, material de
número de cooperativas fose reducíndose drasti- limpeza...).
camente, ano tras ano, especialmente nos sectores
máis afectados: o lácteo e o cárnico. En ambos os Emprego nas cooperativas agrarias
sectores, cun elevado número de cooperativas, estas
entidades non acabaron avanzando no seu peso A estimación do emprego xerado polas coopera-
relativo en relación con outros operadores consti- tivas debe realizarse sempre con bastante cautela.
tuídos baixo outras figuras xurídicas. Non obstante, na Son varios os motivos que o aconsellan:
gandería intensiva o peso relativo das cooperativas
saíu reforzado co paso das últimas décadas. Así, as 1. As cifras recollidas nas Memorias depositadas
cooperativas galegas incrementaron peso relativo no Rexistro non inclúen sempre o número de
nos sectores de carne de aves, carne de porcino e empregados e empregadas.
carne de coello, os cales medraron moi por encima

Cadro 9: O EMPREGO NAS COOPERATIVAS AGRARIAS

Indicador Total Mulleres Homes Proporción Mulleres
Total asalariados/as 1.531 548 843 39,4%
Total fixos/as 940 269 547 33,0%
Total temporais 206 41 53 43,6%
Total persoas socias 18.253 8.507 9.746 46,6%

Emprego por cada 100 persoas socias 8,4 6,4 8,6
Notas:
1. Información recompilada tanto de SAVES como do Rexistro para un total de 250 Cooperativas Agrarias e de Explotación Comunitaria da Terra.
2. No total de persoas socias exclúense as institucións.
3. O valor dos totais non sempre coincide cos parciais, porque existen casos onde se proporciona o total, pero non se desagrega por sexo.

Nº 163 Maio 2023