Page 16 - revista agaca 151_web

16

tendencias

Pulo á entrada das cooperativas leiteiras no

capital das industrias

Dende principios de decembro, representantes da Xunta están mantendo encontros cos profe-
sionais da gandería para explicar as medidas que o Goberno autonómico prevé aplicar deica
o ano 2025 ao abeiro da Estratexia de Dinamización do Sector Lácteo Galego.

As medidas buscan fortalecer a profesionalización do sector, mellorar a rendibilidade e
defender a calidade dos produtos lácteos galegos e formúlanse en torno a cinco obxectivos
estratéxicos: a produción, a industria, os mercados, a cadea de valor do leite e a formación e
innovación.

Entre as novidades figura a creación dun Banco caso das persoas produtoras primarán a forma-
de explotacións para aquelas sen sucesión ción universitaria e o impulso de accións forma-
onde se poñerá en contacto aos gandeiros e tivas específicas en xestión empresarial por parte
gandeiras que cesan na actividade cos novos de escolas de negocios, así como a creación
interesados en iniciarse, ofreceranse incentivos dunha rede de granxas piloto que permita probar
fiscais e seguiranse promovendo procesos de novas tecnoloxías, novos sistemas de xestión e de
reestruturación parcelaria, en paralelo á posta produción encamiñados á unha maior profesio-
en marcha dos polígonos agroforestais ou dos nalización do sector.
polígonos cortalumes.

O Goberno asegura que verá a luz a normativa A Estratexia pretende reforzar as
galega que regulará a xestión integral das relacións entre os membros da cadea
dexeccións gandeiras, garantindo a trazabilidade do sector, e darase un impulso ao
dende a produción ata o seu tratamento final. asociacionismo profesionalizado,
fomentándose a entrada das coopera-
En relación á Industria a aposta viría dada polo tivas no capital de novos investimentos
aumento da transformación do leite en Galicia e industriais en Galicia, para que se
pola diversificación de produto. beneficien da transformación do
produto e asuman un papel relevante
En canto aos mercados, seguirase traballando na negociación do leite. Reactivaranse
polo posicionamento dos produtos lácteos o «acordo lácteo» a nivel estatal e
galegos a nivel nacional e internacional, da man o Observatorio do Sector Lácteo a
da marca Galega 100%, pero tamén de novos nivel autonómico, e habilitarase unha
selos que se promoverán para diferenciar o leite aplicación para que o profesional
de pastoreo e o de produción integrada.
poida calcular os seus custos de
produción e negociar mellor a venda
No marco da Estratexia de Dinamización incídese
na relevancia da formación, a investigación e do leite, ademais de facer estudos
innovación, así como do acceso á tecnoloxía. No comparativos con respecto ao sector.