Page 5 - Demo

Iniciativas empresariais atrevidasArandos, esponxase cogomelosA sociedade avanza, o campo tamén pero a un ritmo máis pausado. O rural galego necesita atopar novos nichos de mercado que sirvan de contrapeso ao dé cit, ao desarraigo e ao desánimo, onde teñan cabida as persoas que apostan pola innovación, polo emprego da tecnoloxía, da ciencia e da constancia.Galicia precisa dun rural competitivo, forte, capaz de sorprender, con iniciativas empresariais emerxentes, como é o caso das seguintes experiencias.Tomando como base o cultivo de tres materias primas vinculadas á terra: arandos, luffa ou cogomelos, levantaron exem- plos empresariais onde as producións se encadran en ramas tan diversas como a da alimentación, a da cosmética ou a da saúde.Resultados diferentes, un desexo común: motivar a investigación e o intercambio de coñecementos cientí cos eliminando barreiras bu- rocráticas e potenciando a permanencia das mentes punteiras en Galicia.5a fondoNo127 - MARZO 2016